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  • 供应量

    10000公斤

  • 单    价

    85.00元/公斤

  • 最小起订

    1公斤

  • 发货期限

    3天内

  • 产地

    甘肃益生祥

  • 规格

    10:1

  • 检测

    hplc

  • 地区

    甘肃兰州市

  • 发布时间

    2019-07-11 17:38

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详细说明

厂家食品级 菠萝蛋白酶   85

 ●菠萝蛋白酶品名:菠萝蛋白酶、菠萝酶、凤梨酶、凤梨酵素

性状:白色至微黄色粉末

 ●菠萝蛋白酶英文:Bromelain

 ●菠萝蛋白酶酶活力:5万U/g

 ●EINECS号:253-387-5

 ●相关类别:酶和微生物制剂;酶制剂;食品添加剂

 ●储存条件:20°C

 ●状态:粉末

 ● 水溶解性:可溶   

      菠萝蛋白酶是从菠萝果茎、叶、皮提取出来,经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得到的植物蛋白酶。其外观为浅灰色粉末状,分子量为33000,等电点为9.55。品质佳的菠萝蛋白酶是利用菠萝的中茎加工,采用超滤方法进行过滤浓缩,低温冷冻干燥而得的。     

      菠萝蛋白酶(Bromelain,简称菠萝酶,亦称为凤梨酶或凤梨酵素)是从菠萝果茎、叶、皮提取出来,经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得到的一种植物蛋白酶。其外观为浅灰色粉末状,分子量为33000,等电点为9.55。品质较佳的菠萝蛋白酶是利用菠萝的中茎加工,采用超滤方法进行过滤浓缩,低温冷冻干燥而得的。产品已被广泛应用于食品、 等行业

2一、【木瓜蛋白酶简介】

    别名:木瓜蛋白酶;木瓜胶液

    英文名称Papain

    CAS号:有

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