看完才知道,豆腐这样搭配可以乌黑亮发!

   日期:2019-06-12     来源:植物网    作者:zhiwuwang    评论:0    
核心提示:豆腐是我国素食菜肴的主要原料,在早期人们的记忆中,豆腐刚开始很难吃,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。它可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。

在我国悠久的历史文化中,“饮食”已经成为不可或缺的重要部分。提及中国的美食,那真的实在是太多了,更别说一一品尝了。但是今天小植不跟大家聊别的,只想单独聊聊最为普通的——豆腐。

豆腐是我国素食菜肴的主要原料,在早期人们的记忆中,豆腐刚开始很难吃,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。它可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种

南北豆腐有啥区别?

主要在于点豆腐的材料不同。南边的豆腐是用石膏点制的,因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩,水分含量在90%左右;而北豆腐多用卤水或酸浆点制,凝固的豆腐花含水量较少,所以质地较南豆腐老。水分含量在85%左右,但是由于含水量更少,因此豆腐味更浓,质地更韧,也较容易烹饪。

关于豆腐的历史!

说起豆腐,除了其鲜嫩可口的口感外,它的诞生历史也是一绝!早在公元前164年,刘邦之孙刘安被封为淮南王。由于刘安对炼丹情有独钟,所以花了重金招纳很多炼丹人士,期间,偶然以石膏点豆汁,从而发明豆腐。自此,豆腐在民间广为流传。看来无心栽柳柳成荫的故事又一次上演,现在很多喜闻乐见的事物,可能也是历史巧合的产物哦。

豆腐的养生搭配~

①木耳+豆腐

黑木耳:具有降低血液粘稠度,软化血管的功效,能使血液流动通常,减少心血管病发生。还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。另外,黑木耳又被称为“肠道清道夫”,它可以把残留在人体消化系统内的杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。如果和豆腐搭配一起效果更赞~

②丝瓜+豆腐+枸杞

丝瓜:翠绿鲜嫩,清香脆甜,是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。它的营养价值很高,其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分―――皂甙。

枸杞:含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C以及钙、铁等,是健康眼睛所必的需营养物,所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,就可以常使用枸杞子。将这三种食材搭配一起,可以起到美容养颜,水嫩肌肤的功效~

③海带+核桃+豆腐

海带:海带味道鲜美,热量低同时含有大量的蛋白质,对预防白发还有脱发有很好的作用,里面所含有的碘元素也是对我们人体非常有益的一种营养素。

核桃:核桃中含有丰富的维生素E,维生素E是医学界公认的抗衰老物质。它能够消除身体中的自由基,帮助身体细胞免受自由基的损害,保持细胞的活力。对改善头发毛躁让头发乌黑亮丽很有帮助哦!搭配一起效果更好~爱美的女孩子可千万不要错过!

 
 
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